Leblebija

Leblebija: Superhrana Iz Baštenskog Tla

Leblebija, takođe poznata kao naut ili čičerika, je mahunarka bogata proteinima, vlaknima i raznim hranljivim materijama koja je postala popularna širom sveta zbog svojih zdravstvenih koristi i široke upotrebe u kulinarstvu. U ovom blog postu istražićemo različite aspekte leblebije i podeliti nekoliko kreativnih DIY (uradi sam) recepata kako biste je mogli uključiti u svoju ishranu na ukusan i hranljiv način.

DIY Recepti sa Leblebijom

Hummus od Leblebije

Sastojci:

1 šolja kuvane leblebije
2 kašike tahinija (susamovog putera)
2 čena belog luka, oljuštena
Sok od 1 limuna
2 kašike maslinovog ulja
So i biber po ukusu

Priprema:

U blenderu, kombinujte kuvanu leblebiju, tahini, beli luk, sok od limuna i maslinovo ulje.
Blendajte sve sastojke dok ne dobijete glatku pastu.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Poslužite hummus sa svežim povrćem ili kao namaz na hlebu.

Naša Ponuda

Pileća Salata sa Leblebijom

Sastojci:

1 šolja kuvane leblebije
1 šolja kuvane piletine, iseckane na kockice
1/2 crvene paprike, iseckane na kockice
1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
Sok od 1 limete
2 kašike maslinovog ulja
So i biber po ukusu
Sveži peršun za posipanje

Priprema:

U velikoj posudi, kombinujte kuvanu leblebiju, kuvanu piletinu, crvenu papriku i crveni luk.
U manjoj posudi, pomešajte sok od limete, maslinovo ulje, so i biber.
Prelijte preliv preko salate sa leblebijom i dobro promešajte.
Poslužite salatu posutu svežim peršunom.

Keksi od Leblebije i Čokolade

Sastojci:

1 šolja kuvane leblebije
1/2 šolje meda
1/4 šolje putera od kikirikija
1/4 šolje kakao praha
1 kašičica ekstrakta vanile
1/2 šolje čokoladnih čipsa

Priprema:

U blenderu, kombinujte kuvanu leblebiju, med, puter od kikirikija, kakao prah i ekstrakt vanile.
Blendajte smesu dok ne postane glatka.
Dodajte čokoladne čipse i lagano promešajte.
Formirajte smesu u male kekse na plehu obloženom papirom za pečenje.
Pecite kekse u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta.
Ostavite kekse da se ohlade pre serviranja.

Ovi jednostavni DIY recepti sa leblebijom omogućavaju vam da iskoristite sve prednosti ove mahunarke na kreativan način. Isprobajte ih kod kuće i uživajte u ukusnim i hranljivim obrocima koje možete napraviti sa leblebijom!